È cosa nota che agli italiani piacciano i derby: che siano calcistici, musicali, televisivi, riescono a tenere tutti incollati alle discussioni più accese.
Cosa c’è di più “campanilistico” delle diatribe culinarie? Discussioni infinite sull’altezza del bordo della pizza e sulla cottura della carne.
Se uniamo uno dei piatti italiani più amati al mondo, ad un evento globale, cosa può accadere?
Semplice: il “Carbonara Day”: il 6 Aprile è stato eletto giorno della carbonara, riaccendono gli animi dopo la polemica nata con la ricetta della carbonara francese. I veri puristi ligi alla tradizione affermano che la vera e unica carbonara si faccia con guanciale, pecorino, uovo, sale e pepe. Gli studenti fuori sede sanno invece che la pancetta è un’ottima alternativa al guanciale.
E voi da che parte state? Sia dato fuoco alle polveri (e alle pentole)…. e “flame” ai commenti!
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