E’ di Lecce la miglior pizza pugliese
ROMA – Grande successo per la terza edizione dei Pizza Awards Italia, veri e propri Oscar della Pizza Italiana, svoltasi negli spazi del Roma Convention Center La Nuvola in occasione di Excellence 2019, riuscitissima manifestazione sulla “food innovation” di Pietro e Claudio Ciccotti.
I Pizza Awards, nati dall’evoluzione del “Premio MangiaeBevi” ideato nel 2017 dall’editore Fabio Carnevali e organizzati quest’anno in collaborazione con l’amico Vincenzo Pagano, patron di Scatti di Gusto, vogliono contribuire ad accendere i riflettori sulle eccellenze della pizza italiana e sui suoi più valenti rappresentanti, offrendo un giusto riconoscimento a quelle attività e quegli operatori del settore che si sono distinti durante gli ultimi 12 mesi.
Un Oscar della Pizza Italiana ma soprattutto un premio della stampa nazionale, dal momento che a stilare le graduatorie, nazionale e regionali, e a decretare i vincitori è stata infatti una giuria composta da circa 200 tra i più autorevoli giornalisti enogastronomici del settore, rappresentati e curatori delle principali guide, direttori e redattori delle testate di settore e responsabili delle pagine dei quotidiani che trattano di enogastronomia) con particolari competenze per il mondo della pizza, e dai più importanti esperti di pizza in Italia.
Trentotto in totale i premi, 18 nazionali e 20 regionali.
Sul gradino più alto del podio è salita Pepe in Grani, la pizzeria di Caiazzo (CE) di Franco Pepe, che si è aggiudicata un poker di premi come Miglior Pizza d’Italia, Miglior Pizza Tradizionale e Miglior Pizza della Campania, oltre al suo riconoscimento personale come Miglior Pizzaiolo dell’anno.
PUGLIA
Tre le candidate pugliesi in nomination: 400 Gradi (Lecce), Pomodoro e Basilico (Martina Franca), Canneto Beach 2 (Margherita di Savoia). Ad aggiudicarsi il titolo, la pizzeria leccese 400 Gradi guidata dallo chef pizzaiolo Andrea Godi, sul podio – così come ha detto –anche grazie al lavoro di tutto lo staff. A consegnargli l’oscar la giornalista Barbara Politi, componente della giuria esperta.
PIZZA AWARDS ITALIA 2019 • TUTTI I PREMI ASSEGNATI
PREMI ORDINARI
MIGLIOR PIZZA D’ITALIA: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
MIGLIOR PIZZA TRADIZIONALE: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
MIGLIOR PIZZA CONTEMPORANEA•MULINO CAPUTO: I Masanielli – Caserta
MIGLIOR NUOVA APERTURA: Le Parùle – Ercolano (NA)
PIZZA CHEF DELL’ANNO: Franco Pepe – Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
PIZZA CHEF DELL’ANNO: Teresa Iorio – Dalle figlie di Iorio – Napoli
GIOVANE PIZZA CHEF DELL’ANNO: Luca Mastracci – Pupillo – Frosinone/Priverno (LT)
PREMI SPECIALI
MIGLIOR PIZZA NAPOLETANA: Giuseppe Pignalosa – Salerno
MIGLIOR PIZZA ROMANA: 180 g. • Pizzeria Romana – Roma
MIGLIOR PIZZA CANOTTO: Da Lioniello – Succivo (CE)
MIGLIOR PIZZA FRITTA: I Masanielli Francesco Martucci – Caserta
MIGLIOR PIZZA BIO: Berberè – Castel Bolognese (BO)
MIGLIOR PIZZA SENZA GLUTINE: Sara Palmieri 10 Diego Vitaliano – Napoli
MIGLIOR CARTA VINI E BIRRE: Francesco e Salvatore Salvo – San Giorgio a Cremano (NA)
MIGLIOR DESIGN: Da Lioniello – Succivo (CE)
MIGLIOR FORMAT DI PIZZERIA: Pizzium – Milano
MIGLIOR COMUNICAZIONE DIGITALE: Patrick Ricci • Terra Grani Esplorazioni – Torino
AMBASCIATORI DELLA PIZZA: Alessandro Condurro – L’Antica Pizzeria Da Michele – Napoli
e Gino Sorbillo – Sorbillo Ai Tribunali – Napoli
PREMI REGIONALI
MIGLIOR PIZZA ABRUZZO: La Sorgente – Guardiagrele (CH)
MIGLIOR PIZZA BASILICATA: Da Zero – Matera
MIGLIOR PIZZA CALABRIA: La Mimosa – Corigliano Calabro (CS)
MIGLIOR PIZZA CAMPANIA: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
MIGLIOR PIZZA EMILIA-ROMAGNA: Berberè – Castel Maggiore (BO)
MIGLIOR PIZZA FRIULI-VENEZIA GIULIA: Al Civicosei – Trieste
MIGLIOR PIZZA LAZIO: Seu Pizza Illuminati – Roma
MIGLIOR PIZZA LIGURIA: Officina del Cibo – Sarzana (SP)
MIGLIOR PIZZA LOMBARDIA: Da Zero – Milano
MIGLIOR PIZZA MARCHE: Mezzometro – Senigallia (PS)
MIGLIOR PIZZA MOLISE: Miseria e Nobiltà – Campobasso
MIGLIOR PIZZA PIEMONTE: Patrick Ricci – San Mauro Torinese (TO)
MIGLIOR PIZZA PUGLIA: 400 Gradi – Lecce
MIGLIOR PIZZA SARDEGNA: Framento – Cagliari
MIGLIOR PIZZA SICILIA: Piano B – Siracusa
MIGLIOR PIZZA TOSCANA: L’Apogeo – Pietrasanta (LU)
MIGLIOR PIZZA TRENTINO-ALTO ADIGE: Korallo – Trento
MIGLIOR PIZZA UMBRIA: Officine Bartolini – Perugia
MIGLIOR PIZZA VALLE D’AOSTA: Du Tunnel – Courmayeur (AO)
MIGLIOR PIZZA VENETO: I Tigli – San Bonifacio (VR)
PIZZA AWARDS ITALIA 2019 • LA GRADUATORIA FINALE
| Posizione | Pizzeria | Città |
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Pepe in Grani | Caiazzo (CE) |
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50 Kalò | Napoli |
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I Masanielli | Caserta (CE) |
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I Tigli | San Bonifacio (VR) |
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Sorbillo ai Tribunali | Napoli |
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Seu Pizza Illuminati | Roma |
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Casa Vitiello | Caserta (CE) |
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La Gatta Mangiona | Roma |
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La Notizia Gourmet 94 | Napoli |
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Francesco e Salvatore Salvo | San Giorgio a Cremano (NA) |
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Renato Bosco | San Martino Buon Albergo (VR) |
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Berberè | Castel Maggiore (BO) |
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Da Zero | Milano |
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Concettina ai Tre Santi | Napoli |
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Tonda | Roma |
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Patrick Ricci • Terra Grani Esplorazioni | San Mauro Torinese (TO) |
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10 Diego Vitagliano | Napoli |
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In Fucina | Roma |
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Pignalosa Pizzeria | Salerno |
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180 g.• Pizzeria Romana | Roma |
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Crosta | Milano |
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L’Apogeo | Pietrasanta (LU) |
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Cocciuto | Milano |
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Da Attilio alla Pignasecca | Napoli |
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Sammarco Pizzeria 2.0 | Aversa (CE) |
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Da Lioniello | Succivo (CE) |
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Da Ezio | Alano di Piave (BL) |
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‘O Fiore Mio | Faenza (RA) |
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I Masanielli Sasà Martucci | Caserta (CE) |
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Dry | Milano |
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Giolina | Milano |
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Piano B | Siracusa |
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L’Osteria di Birra del Borgo | Roma |
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Sbanco | Roma |
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Angelo Pezzella | Roma |
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Grigoris | Mestre (VE) |
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L’Antica Pizzeria Da Michele | Napoli |
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Officine del Cibo | Sarzana (SP) |
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Enosteria Lipen | Triuggio (MB) |
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400 Gradi | Lecce |
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Piccola Piedigrotta | Reggio Emilia |
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Lievito Madre Gino Sorbillo | Roma |
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Pupillo Pura Pizza | Frosinone (FR) |
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Da Zero | Matera |
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Fandango • Racconti di Grani | Filiano (PZ) |
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La Braciera | Palermo |
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Giangi Pizzeria Gourmet | Arielli (CH) |
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Pizzottella | Milano |
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Framento | Cagliari |
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Le Figlie di Iorio | Napoli |
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Antica Osteria Pizzeria Pepe | Caiazzo (CE) |
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Pizzium | Milano |
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Le Parùle | Ercolano (NA) |
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3 Voglie | Battipaglia (SA) |
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Pro Loco Dol | Roma |
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Pro Loco Pinciano | Roma |
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Le Follie di Romualdo | Firenze |
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Da Zero | Vallo della Lucania (SA) |
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Battil’oro | Querceta (LU) |
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Sforno | Roma |
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Elite Pasqualino Rossi | Alvignano (CE) |
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Fud • Bottega Sicula | Catania |
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La Pergola di Radicondoli | Radicondoli (SI) |
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Da Michele | Milano |
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Giotto | Firenze |
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Palazzo Petrucci Pizzeria | Napoli |
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Olio a Crudo Gino Sorbillo | Milano |
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Duje | Firenze |
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Vincenzo Capuano | Napoli |
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Madre | Roma |
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Pizzeria Bosco | Tempio Pausania (OT) |
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Il Vecchio e il Mare | Firenze |
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Lievità | Milano |
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Pomodoro e Basilico | Martina Franca (TA) |
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Vola Bontà per Tutti | Castino (CN) |
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Gigi Pipa | Este (PD) |
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Pummà | Bologna |
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Canneto Beach 2 | Margherita di Savoia (BT) |
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Mezzometro | Senigallia (PS) |
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La Bufala | Maranello (MO) |
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Ottocento Bio | Bassano del Grappa (VI) |
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Da Clara | Venetico Superiore (ME) |
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Mamma Rosa | Ortezzano (FM) |
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La Sorgente | Guardiagrele (CH) |
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Guglielmo Vuolo | Verona |
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Gusto Divino | Saluzzo (CN) |
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La Ventola | Rosignano Marittimo (LI) |
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Sirani | Bagnolo Mella (BS) |
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Rossopomodoro Sabotino | Milano |
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Officine Bartolini | Perugia |
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Montegrigna Tric Trac | Legnano (MI) |
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L’Orso | Messina |
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La Mimosa | Corigliano Calabro (CS) |
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Miseria e Nobiltà | Campobasso |
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Bricks POP | Torino |
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Al Civicosei | Trieste |
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Korallo • Pizza e Drink | Trento |
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Salvatore Mugnano | Milano |
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Savô Pizza Gourmet | Genova |
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Du Tunnel | Courmayeur (AO) |
