intervista a cura di Barbara Politi
Il Vinitaly non è solo vino, ma anche cucina d’eccezione: quattro cooking show al giorno, sedici menù diversi, ed un’infinità di abbinamenti, alla base della strategia adottata da Puglia Expo, per far conoscere le eccellenze enogastronomiche del territorio, dal Gargano al Salento. Tipicità e qualità: ce ne parlano lo chef Massimo Andrea di Maggio e Toni Augello, Responsabile Social Media di Puglia Expo.